Tuesday, October 9, 2007

KURU MEYVELİ MUFFİN

Bu tarifi http://ufukmutfakta.blogspot.com/ da görmüştüm. Orda gerçek topkeklere benzediği yazıyordu bende denedim. Gerçekten çok güzeldi ama evde yapılmış bir kek olduğu çok belliydi. Yani sizde denerseniz hazır topkek tadı hayal ederek yapmayın.
MALZEMELER:
2 yumurta
3 fincan toz şeker
3 fincan sıvıyağ
2 fincan yoğurt
6 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 bardak kuru meyve
YAPILIŞI:
Kuru meyveleri ılık su içinde biraz bekletip süzün. Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpın. Yağı ve yoğurdu ekleyin. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırın. Kurutulmuş meyve şekerlemelerinide ekleyip yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın.180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
Ben türk kahvesi fincanı kullandım ve bu büyüklükte 12 adet muffin çıktı.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!

No comments: