Thursday, November 29, 2007

KABAK TATLISI

Eveeet karşınızda türk mutfağının ünlü lezzetlerinden kabak tatlısı. Soyması zor olmasa herzaman yapılabilir ama....Şimdi pazarlarda hazır soyulup dilimlenmişi bile var ama bıçak değen her meyve sebze gibi kabakta vitamin kaybına uğruyordur diye ben eski usul kabuklu almaya devam ediyorum. Allahtan soyma işini eşim yapıyorda bana sadece pişirmesi kalıyor. E o kadarınıda yapsın ama dimi yani:)) Bazı şeyleri elde etmek için haketmek lazım:)))
MALZEMELER:
1 kilo balkabağı
Yarım kilo şeker
YAPILIŞI:
Kabakların kabuğunu soyup büyük büyük dilimlere ayırın. Tencereye bir sıra kabak bir sıra toz şeker koyarak yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyun. Ama uzun süre ayrılmayın ki her an taşabilir:)) Şeker tencerenin buharı ile tamamen eriyip kabaklar biraz kaynayınca tencerenin kapağını açın. Asla kaşık gibi şeylerle karıştırmayın. Ara sıra tencereyi saplarından tutup silkeleyin. Kabaklar yemeye yakın kıvama gelince tencereden alıp fırın tepsisine dizin. Kalan şerbeti üstüne boşaltın ve önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında hafif kızarıp şerbeti karemelleşinceye kadar pişirin. İyice soğutup bol cevizle servis yapın.
NOT: Ben pazardan 2.5 kiloluk kabak aldığımda kabukları ve çekirdekleri çıkınca 2 kilo kaldığını düşünerek 1 kilo yani 5 su bardağı toz şeker koyuyorum.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!

Tuesday, November 27, 2007

HAŞHAŞLI GÖZLEME VE PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

Ölüm ne kadar yakınımızda değil mi? Ama hiç ölmeyecekmiş gibi yaşarız genelde. İnsanoğlu her türlü acıyla yaşamasını ne kadar çabuk öğrenir. En iyiside bu zaten. Ya acılarımızı hiçbir şekilde örtemeseydik. Hayata devam edemeseydik....Düşünün bir kere etrafımızda ne kadar çok acılı insan olurdu. Yaşanan acılar hiç unutulmuyor ama herşeye rağmen hayat devam ediyor.
Sevgili arkadaşım http://yenitadlar.blogcu.com bu haftaki porselen demlik çay saati etkinliğine ev sahipliği yapıyor ve benide davet etti. E bende davete kendisini kırmayıp katılmak istedim. Sayfasında çok güzel tarifler yayınlanmış. Lütfen sizde ziyaret edin.....
MALZEMELER:
Hamuru için:
Un
Su
Tuz
İç harcı için:
Çekilmiş haşhaş
Sıvıyağ
YAPILIŞI:
Un,su ve tuzu bir kapta karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üstünü örterek bir süre dinlendirin. Diğer taraftan çekilmiş haşhaşı sürülebilecek kıvama gelene kadar sıvıyağ ile açın. Hamuru büyük bir yuvarlak oluşturacak şekilde açın. İçine iç harcı sürüp rulo yapın. Bıçakla üç parmak kalınlığında parçalar kesin. Her parçayı kesik kısmı alta gelecek şekilde koyup unladığınız zeminde açın. Çok az sıvıyağ koyduğunuz tavada her tarafını kızartıp tepsiye alın. Üstüne kapak kapatıp ılınınca servis yapın. Yanında kahvaltılık peynir,zeytin ve çayla nefis olur:)))
NOT: Ben evde kalan haşhaşı bitirmek için çok fazla koydum. Ama açarken çok zor oluyor. Siz denerseniz resimdeki kadar haşhaş koymayın:)))
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!

Saturday, November 24, 2007

BAŞIMIZ SAĞOLSUN:(((

Dünden beri blogumu açmamış kimseye uğrayamamıştım. Bugün aşağıdaki tarifi girmek için oturdum bilgisayarımın başına. Tarifi yayınlayınca arkadaşlarıda dolaşayım dedim. Keşke hiç açmamış hiç okumamış hiç duymamış olsaydım.
Büyüleyen mutfak kokusu yani esra öğretmenimizi kaybetmişiz:((( İnanılır gibi değil...Kendisini hiç görmedim. Sesini hiç duymadım ama o güzel yorumları ile hep yanımda oldu. Boğazıma birşey düğümlendi sanki duyunca.
Demekki insan hiç tanımadığı biri için bile göz yaşı dökebilirmiş.....
Ama artık söylenecek birşey yok. Herşey allahtan...Kendisine allahtan rahmet tüm sevenlerine başsağlığı diliyorum... Allah rahmet eylesin....

ISPANAKLI GÖZLEME


Eveeeeet bu da benim ıspanaklı gözlemem. Ben bayılırım ıspanakla yapılan her türlü hamur işine. Ama ıspanağın kavrularak yapıldığı börekleri o kadar çok sevmiyorum. Bence ıspanak böreğe çiğ olarak konmalı. Böyle olunca daha çok ıspanak tadı alıyorum çünkü:)) Bu gözlemenin içinde maya olduğuna bakmayın. Hamuru yoğurunca mayalanmasını beklemiyorsunuz. Maya sadece pişerken daha puf puf ve yumuşak olmasını sağlıyor. Acil misafirler için bile yapılabilecek pratik bir tarif.
Bu sefer üzülerek ölçü veremiyorum. Çünkü ben hamur yoğururken ölçü kullanmam:)) Bu gözlemeleri yaparkende işten eve çooook aç bir şekilde gelmiştim. O yüzden ölçmeyi unutmuşum:)) Kusura bakmayın artık....
MALZEMELER:
Hamuru için:
Un
Tuz
Su
Çok az maya(1 tatlı kaşığı kadar toz maya)
İçi için:
Yıkanıp doğranmış ıspanak yaprağı
Tuz
Beyaz beynir
YAPILIŞI:

Hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın:)) Küçük bezelere ayırıp unlu bir kabın içine koyun. Üzerini bezle örtüp iç harcını hazırlayana kadar dinlendirin. Diğer yandan iyice yıkayıp kuruttuğunuz ıspanakları bir kaba alın üzerine çok az tuz serpin. Elinizle hafifçe ovuşturarak acılığının gitmesini sağlayın. Daha sonra beyaz peyniri ekleyip iyice karıştırın. Dinlenen bezelerden birini unlu tezgahta daire şeklinde açın. Yarısına iç harcı koyup diğer yarısını üzerine kapatın. Elinizle kenarlarını iyice bastırın. Çok az yağlanmış teflon tavada iki tarafını iyice kızartın. İsterseniz yağsız tavada yada saç üstünde pişirip daha sonra üstüne tereyağ sürüp servis yapabilirsiniz. Yanında bol köpüklü ayranla servis yapın:))
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!

Tuesday, November 20, 2007

KUMRU POĞAÇA


Bu tarif chef's dergisi mayıs 2007 sayısından. Aslında sana hamurişi tanıtımı için yazılmış bir tarif ama ben eve margarin sokmadığım için her zamanki gibi tereyağ ile yaptım:)) Verilen ölçülerden iki tepsi çıkıyor yani çoook bereketli bir hamur. Normal mayalı poğaçalardaki mayalanma faslı olmadığı için acil misafirler için bile yapılabilecek pratik ama lezzetli bir tarif. Üstelik pizza tadında kıyır kıyır poğaçalar oluyor. Denemenizi tavsiye ederim...
MALZEMELER:
Hamuru için:
250 gr tereyağ(oda ısısında)
1 yumurta
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç harcı için:
2 adet uzun sosis
2 kalın dilim salam
1 adet parmak sucuk
1 tatlı kaşığı kekik
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Susam,haşhaş,çörekotu
YAPILIŞI:

Oda sıcaklığındaki tereyağı,yumurtayı,sütü,yoğurdu,şekeri,kabartma tozunu ve aldığı kadar unu bir kapta iyice yoğurarak hamuru oluşturun. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz. Sosis,salam ve sucuğu ince şeritler halinde kesip kekikle karıştırarak iç harcı hazırlayın. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle açtırın ve içine harçtan koyup kenarlarını kapatın. Poğaça şekli vererek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam,çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!!!!

Monday, November 19, 2007

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE


Bu tarif gazetelerin yıllar önce verdiği eklerden. Kabul günü adında bir dergi:)) Bu ölçülerle çok fazla kurabiye oluyor. Ama tadı öyle güzel olmuştu ki hindistan cevizi sevmeyen eşim bile bayıldı ve ben bir haftada iki kere yapmak zorunda kaldım. Kesinlikle güvenerek verdiğim bir tarif,gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz....
MALZEMELER:
250 gr tereyağ
2 yumurta
3,5 su bardağı un
6 çorba kaşığı pudra şekeri
4+4 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI:

Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Tereyağını eritip soğutun. Pudra şekerini,yumurta sarılarını ve hindistan cevizini tereyağına ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Önce çırpılmış yumurta akına sonra hindistan cevizine batırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Yaklaşık 20 dakika. Fırından çıktığında çok yumuşak oluyorlar o yüzden soğuyana kadar yerinden kıpırdatmayın.
Not: Yumurta aklarının ziyan olmaması için ben bir tanesinin akını hamura ekledim:))
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!

Thursday, November 15, 2007

YALANCI CEZERYE

Bu cezeryeleri Perihan'a oturmaya giderken hem elim boş gitmeyeyim hemde hazır birşeyler yerine kendi yaptıklarımı götüreyim diyerek yapmıştım. Tadı gerçekten çok güzeldi. Hani şu adamı roket eder denilen tarifler vardır ya işte onlardan:))) Tarif sabah gazetesi sofra dergisi eklerinden Emine Beder'e ait. Sizin çocuğunuzda havuç yemiyorsa birde bunu deneyin belki sever......
MALZEMELER:
2 paket kakaolu bisküvi( Ben evdeki sade bisküvileri kullandım)
1 kg havuç
2 su bardağı toz şeker
Yarım paket margarin(Ben tereyağ kullandım)
3 paket vanilya
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz(Ben 1 su bardağı kullandım)
1 limon kabuğu rendesi
Üzeri için hindistan cevizi
YAPILIŞI:
Havuçların kabuklarını bıçakla kazıyıp rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. İçine iki su bardağı toz şekeri ekleyip ocağa koyun. Su eklemeyin çünkü havuçlar kendi suyunu bırakıyor. Havuçlar yumuşayıp pişince ocaktan alın ve içine bisküvileri küçük küçük kırarak ekleyin. Ceviz içini,limon kabuğu rendesini,tereyağı,vanilyaları ekleyip özleşene kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.- Ele çok yapışan bir hamur oldu için ben elimi suya batırarak yuvarladım daha kolay şekil aldı.-Hazırladığınız topları hindistan cevizine bulayıp buzdolabına kaldırın. İyice soğuduktan sonra servis yapın.
Not:Oldukça şekerli oluyor. Sizde benim gibi çok tatlı yiyemiyorsanız şeker miktarını azaltın. Ben yarım ölçü hazırladım yinede baya çok olmuştu denerseniz ona göre yapın:))
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!!!

Wednesday, November 14, 2007

HASTA ÇORBASI:))

Bizim evde çorba çok sevilir. Helede bu soğuk havalarda. Hatta oğlum bile sabah kahvaltısını çorba ile yapabilir. Oğlum küçükken hergün aynı çorbayı yemesin diye o kadar çok araştırma yapmıştım ki şimdi kocaman bir defter dolusu çorba tarifim var. Bunların 7-8 taneside şehriye çorbası:)) Tabi bazılarını kendimde uydurdum. Ama bu çorbanın bir özelliği evde hasta biri varken yapılması:)) Malum tavuk suyu karabiberle içildiğinde soğuk algınlığına iyi gelirmiş ya.... Tadı işkembe çorbasına benziyor. Oğlum işkembe çorbasına bayılır. O işkembe isteyince iki dakikada bunu yapıp koyuyorum önüne:)) Oda seve seve yiyiyor....
MALZEMELER:
İstediğiniz kadar tavuk ama özellikle baget kısmı tercihimdir
Yarım çay bardağı şehriye
2 diş sarımsak
5 su bardağı tavuk suyu(yani yukarıdaki tavuğu haşladığınız su:))
Terbiyesi için:
1.yöntem
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
2.yöntem
1 yumurta sarısı
1 adet limon suyu
YAPILIŞI:
Tavukları iyice yıkayıp tencereye alın. Üstüne su ve tuz ekleyip haşlayın. Tavuklar pişince süzerek suyun içinden alın. Kaynayan suya şehriyeleri koyup pişmeye bırakın. Diğer yanda tavuk bagetlerden ikisinin derisini ayırın. Kalan etleri küçük küçük doğrayın. Kaynayan şehriyelere ekleyin. 2 diş sarımsağı ezerek ilave edin. 1. terbiyeyi kullanacaksanız yumurta sarısı ve unu biraz su ile iyice karıştırın. Çorbanın sıcak suyundan azar azar ilave edip ılıtın ve çorbaya ekleyip bir taşım kaynatın. 2. terbiyeyi kullanacaksanız limon suyu ve yumurta sarısını çırpıp yine çorba suyu ile ılıtarak çorbaya ekleyin ki kesilmesin. Karıştırıp altını kapatın. Üstüne karabiber serpip servis yapın.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!

Monday, November 12, 2007

SAKALLI POĞAÇA :)))

Bu tarif severek takip ettiğim bir bloğa ait. http://yemekoloji.blogcu.com . Kendisine bu tarifi bana hatırlattığı ve denememe vesile olduğu için çok teşekkür ederim. Neden mi hatırlattı? Şöyle ki...Eskişehir'de hemşin pastaneleri vardır. Bu poğaçada orda çoook ünlüdür. Biz yeni evlendiğimiz zamanlarda yani ben henüz bu kadar marifetli değilken:)))) eşim işten çıktığında hemşin'in önünden geçer ve her akşam bir kutu alır gelirdi. Tv karşısında leblebi şeker niyetine bunları yerdi:))) Napsın adamcağız her akşam eve geldiğinde her yerde yemek kitapları olur tabi ben yine, yeni birşeyler denemiş ve kobay olarak eşime sunmaya hazır bir vaziyette bekliyorum. Çok güzel olduğunu söyleyip yerdi tabi ama...Şimdi düşünüyorumda galiba kendini garantiye almak içinde bu poğaçaları alırmış:))) Her yediğim şeyin içinde ne vardır acaba diyip kafamdan tarifler üreten ben nasıl olmuşsa bunu hiç denememişim. Ta ki yemekoloji de görene kadar. Hamur çok güzel oluyor. O yüzden her türlü mayalı tarifte kullanabilirsiniz. Ama her mayalı hamur gibide çabuk bayatlıyor malesef:(((
Eşim bu hafta sonu fuar için İstanbul'a gidecekti. Bende ona süpriz olsun diye bu poğaçaları yolluk olarak hazırladım. Yiyen herkes çok beğenmiş. Sizde deneyin. Yoğun peynir tadını seviyorsanız eminim bunuda seversiniz...
MALZEMELER:
Hamuru için:
1 su bardağı sıcak süt(kaynar olmayacak)
1 su bardağı ılık süt(tarifte yarım su bardağı idi ben 1 bardak kullandım)
1 bardak sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz maya
Tuz
1 kaşık toz şeker
Un
İçi için:
Beyaz peynir(tarifte krem peynir yazıyor ama hemşindekiler beyaz peynirli olduğu için ben beyaz peynir kullandım)
Maydonoz
Üstü için:
Yumurta sarısı(beyazı ziyan olmasın derseniz hamura ekleyebilirsiniz)
Susam
YAPILIŞI:
Tüm hamur malzemeleri karıştırılıp kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Sıcak bir ortamda iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparılıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yuvarlayarak koyun. Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden 200 dereceye ısıtılımış fırında kabarıp kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılımasını bekleyin çünkü kesilmeyecek kadar yumuşak puf puf bir hamur oluyor. Daha sonra ortadan ikiye doğru ama tam ayırmadan kesin. İçine beyaz peyniri dışarı taşırarak doldurun. Doğradığınız maydonozlara yada rendelenmiş kaşar peynirine batırıp servis yapın. Resimdeki benim nescafe fincanımın tabağı yani ne kadar küçücük olduklarını siz tahmin edin:)))
Orjinal tarifi merak edenler http://yemekoloji.blogcu.com/4491451/ dan ulaşabilirler.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!!

Thursday, November 8, 2007

KREMALI MUFFİN

Siz şimdi bu resmi görünce hani krema diyeceksiniz ama vallahi kremalı. Nerdemi kreması tabiki içinde:)))) Geçen hafta sonu abimi ziyarete gidecektik. Abim yanlız başına yaşamak için inat eden engelli bir insan. Hamur işlerinide çok sever ama tabi tek elle yapamaz garibim:(( Bende ona her gidişimde çeşit çeşit kekler börekler götürür,bir öğünlük poşetlerle dondurucuya doldururum ki,canı istediğinde çıkarıp yiyeceği hazır birşeyler olsun....Geçen haftada bütün cumartesi akşama kadar yemek yaptım. Birkaç çeşit kek yaptım. En son bu muffinleri yapmaya başladım. Birde baktım evde süt kalmamış. O anda dolapta bekleyen kremayı gördüm. Bir kutu kremayı keke koyup bir su bardağı sıvıyağı da tariften çıkardım. Ama sonuç puf puf çok güzel kekler olmuştu. Bende yayınlamadan geçemedim:)))
MALZEMELER:(12 adet muffin için)
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket süt kreması
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-4 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 su bardağı un
YAPILIŞI:
Oda ısısındaki yumurtaları toz şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra içine krema ve sıvıyağı ekleyip yeniden çırpın. Kabartma tozu,vanilya,kakao ve unu bir kapta karıştırın ve karışıma eleyerek ekleyin. En son cevizi ilave edip karıştırın. Muffin kalıplarına kağıtları yerleştirin. Yarısını geçecek kadar kek karışımdan koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdanla kontrol ederek yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Not:Ben normal kek hamurundan çok az daha sıvı bir hamur yaptım o yüzden çoook yumuşak olmuşlardı. Siz o kadar yumuşak kekten hoşlanmıyorsanız un miktarını yarım bardak kadar arttırabilirsiniz.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!!

Monday, November 5, 2007

KAPAMA

Kapama benim bildiğim kadarıyla Bulgaristan göçmenlerine ait bir tarif. Eskiden o yörelerde bahçede yakılan odun ateşi üstünde, üzerine kapak kapatılarak yapıldığı için bu adı almış. Tabi ben bahçeye ateş falan yakamadığım için şimdiki ev düzenine uyarlanmış hali:)) Denemenizi tavsiye ederim. Çünkü çooook lezzetli. Tabi orjinali gibi olamaz ama yinede nefsimizi köreltmeye yetiyor. Oğlumda bayılarak yiyiyor ya o zaten bana yetiyorda artıyor:))
MALZEMELER:
5-6 adet tavuk baget yada parçalanmış tavuk eti
1 ölçü pirinç
2 ölçü tavuk suyu
Bol karabiber
Tuz
Birkaç parça margarin yada tereyağ
YAPILIŞI:
Tavukları iyice yıkayıp süzün. Tencereye üstünü örtecek kadar su ve tuz ekleyip tavukları iyice haşlayın. Tavuklar haşlanırken pirinci bir kaba alın üstüne bir tutam tuz ve kaynar su ekleyerek yarım saat dinlendirin. Dinlenen pirinçleri iyice yıkayıp süzün. Tepsinin altına ince bir tabaka halinde yayın. Haşladığınız tavukları süzün ve pirincin üstüne sıralayın. Tavuk suyunu ince tel süzgeçten geçirin ve iki ölçü suyu tepsinin kenarından yavaşça dökün. Yavaş yavaş dökünki tepsideki pirinçler karışmasın. Üstüne bolca karabiber serpin. Tabi çocuğunuz yoksa:))Üstüne parça haldeki katı yağı koyun. Pişirmek için kullanacağınız fırının statik fırın olması gerekiyor yada turbo özelliğini kapatmanız gerekiyor. Yoksa pirinçler hemen kuruyor. Fırının alt ızgarasını çalıştırıp tepsiyi zemine oturtun. Suyunu çekene kadar pişirin. daha sonra üst ızgarayı çalıştırıp tavukları hafif kızartın. Çok tutmayın yoksa pirinçler sertleşiyor. Piştikten sonra tepsiyi fırından alıp üstüne başka bir tepsi örtüp demlenmeye bırakın.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!!

Thursday, November 1, 2007

PERİHAN'IN MENÜSÜ

Uzun zamandır bloğumu güncelleyemiyorum. Son zamanlarda yaşadığımız olaylar beni çoook etkiliyor. Yemek tarifi yazmak için elim klavyeye hiç uzanmıyor. Bir yanda insanlar canlarıyla uğraşıyor,dağlarda bayırlarda ne koşullarda yaşıyorlar....Hoş devletimiz askerlerimizi en azından yemek konusunda madur etmiyordur belki ama yinede annelerinin yaptığı sıcacık tarhana çorbasına hasret yaşıyorlardır diye düşünüyorum.....Böyle bir zamanda yemek tarifi yazmak bana çok ters geldi. Ama artık yeter diyerek en azından arkadaşımın menüsünü yayınlayayım dedim...
Geçen hafta sonu iş arkadaşım Perihan'a davetliydik. Laf aramızda kendisi pek marifetlidir. O akşamda menüde yok yoktu yani. Kral sofrası gibi bir menüyle karşılandık. Zavallım şanssızlığından o sabah 7:00 de elektrikler gitmiş akşam 5:30 da gelmiş. Bu kadar hazırlığı sağolsun annesi kuzineyi yakınca yapabilmişler. Anlayacağınız çok zahmet verdik. Perihancığım ellerine sağlık. Herşey çok güzel olmuştu. En kısa zamanda devamını da bekleriz:)))
Menüde neler mi vardı...
Havuçlu cevizli kek
Elde açma kıymalı patatesli börek
Lahana sarması
Yaprak sarması
Peynirli poğaça
Un helvası
Tavuklu börek
Baklava yufkasından yapılmış tatlı
Patates salatası
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!