ŞAPKA KURABİYE

Bu tarifim iş arkadaşım Selma hanımdan. İçinde pişmiş yumurta sarısı kullanıldığını duyunca hemen atladım tabi tarife:)) Yapımıda pişmeside çok kolay olan bu kurabiye ağzınızda dağılıyor ve aynen bisküviyi andırıyor. Deneyin pişman olmazsınız. Tarifin orjinal adı sarışık kurabiye ama ben şapka yapmaya çalıştığım için adınıda ona göre değiştirdim:)))
MALZEMELER:
2 adet haşlanmış yumurta sarısı
125 gr yumuşak tereyağ
1 türk kahvesi fincanından 1 parmak eksik toz şeker
10 yemek kaşığı un
YAPILIŞI:

Bütün malzemeleri karıştırıp düzgün bir hamur yoğurun. Biraz dinlendirip merdaneyle 1 cm kalınlığında açın. İstediğiniz şekilde kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Bu ölçülerle bir büyük fırın tepsisi çıkıyor.
AFİYET OLSUN!!!!!!!