Bu da kayınvalidemin patlıcan salatası. Aslında renk cümbüşüne bakınca yaz salatası demek gerekir herhalde. Malum yazın iyice kendini hissettirdiği şu günlerde hem yaz lezzetinde hem yaz hafifliğinde bir salata işte.MALZEMELER:
Patlıcan
Taze sarımsak
Taze soğan
Kuru soğan
Kırmızı biber
Domates
Maydonoz
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
YAPILIŞI:
Patlıcanları birkaç yerinden delerek fırında közleyin. Pişince kabuklarını soyup limon suyu sürün ki kararmasın. Diğer malzemelerin hepsini küçük küçük doğrayıp bir kapta karıştırın. Zeytinyağı,limon suyu ve tuz ile tatlandırın.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
No comments:
Post a Comment