Thursday, September 20, 2007

ISIRGAN OTU ÇORBASI

Bu tarifte Sebahat Hanım'dan. Arkadaşların birinin tarifini yazıp diğerini bekletmek olmaz dimi yani. Ben ısırgan çorbasını ilk defa içtim ve inanın çok beğendim. Aynı tarifle karalahana çorbasıda yapabilirmişsiniz.
MALZEMELER:
Isırgan otu
1 baş kuru soğan
Bolca sarımsak
1 su bardağı mısır unu
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
YAPILIŞI:
Isırgan otlarının yapraklarını iyice yıkadıktan sonra bir baş soğanla beraber düdüklü tencerede haşlayın. Daha sonra hepsini blendırdan geçirin. Mısır ununu biraz sulandırın ve yavaş yavaş çorbaya ilave edin. İstediğiniz koyuluğu ayarlayın. Baharatlarını ekleyip,tuzunu katın. En son bolca sarımsağı ekleyip ocağı kapatın.Resim telefonla çekildiği için biraz bulanık çıkmış artık kusura bakmayın.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!

No comments: