Sunday, June 1, 2008

BUĞDAY SALATASI

Yine uzun zaman oldu ama artık kusuruma bakmayın:)) Gün menüsündeki tarifleri vermeye bu tadına aşık olduğum salata ile başlamak istedim. Tarifi ilk defa yesilkivi.com da gördüğümde renk cümbüşüne bayılmıştım. Kendisine tarif için çok teşekkür ediyorum. Buğdayın faydalarını bilip nerede kullanabileceğimi düşünürken çıktı bu tarif karşıma. İyiki denemişim ben bayıldım lezzetine. Gündeki herkes tarifini istedi. Deneyin pişman olmazsınız:))
MALZEMELER:
2 su bardağı haşlanmış buğday
3 domates(ben kullanmadım)
3 tane kırmızı biber
Yarım demet maydonoz
2-3 tane taze soğan
Yarım demet dereotu(ben evde olmadığı için kullanmadım)
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi(kesinlikle olmazsa olmaz)
YAPILIŞI:
Buğdayı bir gece öncesinden sıcak su ile ıslatıp bekletin. Ertesi gün yıkayıp limonlu tuzlu suda haşlayın. Pişen buğdayları süzdürüp soğumaya bırakın. Diğer yandan tüm malzemeleri küçük küçük doğrayın. Doğranan malzemeleri buğdaya ekleyip karıştırın. Nar ekşisi,limon suyu,tuz ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Salatanız hazır demektir.....
Ben misafirlerimin geliş saatine kadar tuzunu ilave etmedim. Sebzeler yumuşayıp kötü görünmesinler diye. Domatesi salatalarda sevmediğim için koymadım ama lezzetli olabileceğini düşünüyorum. Nar ekşisi benim çok severek yediğim birşey olmamasına rağmen bu salataya inanılmaz tat katıyor. Nar ekşisi olmazsa güzel olmaz diye düşünüyorum:))
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!

12 comments:

SOFRAM said...

Çok güzel bir salata olmuş canım, hem de çok sağlıklı ellerine sağlık, afiyetler olsun, sevgilerimle öpüyorum...

sarımutfak said...

slm canımcım
salatanda gün menünde süper olmuş ellerine sağlık hiç buğday salatası yapmamıştım deneyeceğim
öptümmmm

fatosun mutfagından... said...

canım çok iştah açıcı görünüyor..denemek isterim..ellerine sağlık sevgiler

ikizlerinannesi;keskinli said...

selam
bende almistim bir blogcu arkadastan ama denemedim görüntüye bayildim özelikle renklere civil civil gelde yapma ellerine saglik sevgiler canim

nino said...

cok degisikmissssss hic yemedim bennnnnn

anneminkiziyim said...

Merhabalar canim,
güzel hafta sonlari diliyorum, bugdayli salatan cok leziz görünüyor ellerine saglik, sevgiler....

rümeysaninrüyasi said...

canımcım bu aralar bende havalardanmı nedir hiç nete giresim gelmiyor salata nefis olmu ellerine sağlık güzel haftalar

sevgi said...

Ben de hiç buğday salatası yapmadım.Kesin deneyeceklerim arasına girdi.Teşekkürler.

Feyza Fidan said...

Harika bir salata Naşidecim, hem görüntüsü hem besleyici olması süperrrr...Ellerin dert görmesin canımcım,
Öpüyorum seni..

sevimin sayfasi said...

salata cok nefis görünüyor
cok saglikli bir salata olmus
ellerine saglik canim

feray said...

çok güzel olmuş ya hele renkler enfes Ellerine sağlık canım

birdilimdus said...

Harika b,r salata olmuş, üstelik deçok sağlıklı oluş ellerine sağlık.

Antalya'dan sevgiler,
Evren